Titel : Dr. oec. troph. univ
Markus Paul, Forster
Geboren in München , am 6.6.1971. Gymnasium mit Abschluss mit den Leistungskursen Sport und Chemie. Diese Kombination der Leistungskurse hat mich fast direkt der Branche „Lebensmittel und Ernährung“ nahe gebracht.
Im Anschluss Studium zum Diplom Ökotrophologen an der Technischen Universität Freising-Weihenstephan.
Im Jahr 1997 kam ich im Zuge des Sokrates Studentenaustausch Programmes an die „Universidad de La Laguna“, Teneriffa/Spanien.
Im Weiteren Werdegang : Erstellung der Doktorarbeit im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährung und Bromatologie. Neben der Doktorarbeit war ich auch noch in anderen Forschungsbereichen involviert. Abschluss 2005 mit „cum laude“.
Noch wärend meiner Doktorarbeit arbeitet ich als Geschäftsführer einer Dehydrierungsfirma für Früchte und Gemüse auf industriellem Niveau.
Im Laufe meiner beruflichen Tätigkeiten in Forschung an Universität von La Laguna, Lebensmittel- Produktion, Qualitätsmanagement und Produktentwicklung habe ich mich immer mehr damit beschäftigt hochwertige, naturbasierte Lebensmittel herzustellen und neue , innovative zu entwickeln und marktfertig vorzubereiten.
Eines meiner wichtigsten beruflichen „Kinder“ und auch mein „sozialer Eigen-Stolz“ gehört dem Projekt „PROMINSUR“.
Es ist eine Behindertenwerkstatt im Süden der Insel. Dort werden von gesitig Behinderten Früchte und Gemüse dehydriert und zu weiteren Produkten veredelt.
Marmeladen, Mojos/ Saucen, vegetarische Patés, Schololatierte Produkte, dehydrierte Früchte (auch pur als Snack) oder als Rohstoff , den verschiedenste Kunden verwenden. Ein wahrer Genuss und für mich die Beste Schule des Lebens. Lebensfreude pur! Tolle Menschen, tolles Team.
Mein Motto:
Gesund sein durch gesund bleiben
& leben und Leben lassen!
Ich stehe Euch allen für Fragen, Anregungen und Kritik zur Verfügung.
Bitte verwendet hierzu das Kontaktformular auf der Interaktivseite.